หน้าแรก บล็อก หน้า 702
หมูลุยสวน

วิธีทำหมูลุยสวน ครบเครื่องเรื่องสมุนไพร

สูตรเด็ด อาหารอิสาน วิธีทำลาบหมูลุยสวนหรือ”หมูลุยสวน”ครบเครื่องเรื่องสมุนไพร อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ด้วยสมุนไพรไทยที่มีอยู่ทุกครัว
การตอนกิ่งไผ่

วิธีการ ขยายพันธุ์ไผ่ ด้วยวิธีการตอนกิ่ง-การตอนกิ่งไผ่ ทำได้ด้วยตัวเอง อย่างง่ายๆสบายๆ

 

การปลูกไผ่เพื่อขายลำ หรือจะปลูกเพื่อขายเป็นหน่อก็ล้วนเป็นอาชีพที่เกษตรกรให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก เพราะสามารถสร้างรายได้เป็นอย่างงาม และการตอนกิ่งไผ่เพื่อขายเป็นกิ่งพันธุ์หรือเพื่อนำไปปลูกขยายพันธ์ุก็น่าสนใจเช่นกัน บ้านน้อยก็เลยนำเทคนิคและวิธีการตอนกิ่งไผ่ที่มีวิธีทำที่ง่ายๆมาฝากกันค่ะ

ปักชำพริกไทยแบบควบแน่น

เทคนิค และ วิธีการ ขยายพันธ์ุพริกไทย แบบควบแน่น

เทคนิคการขยายพันธุ์พริกไทยมีหลายแบบหลายอย่างที่เกษตรกรพลิกแพลงดัดแปลงมาใช้กัน เพื่อที่จะได้เพิ่มผลผลิตของพริกไทยในสวน และวันนี้บ้านน้อยก็มีเทคนิคการขยายพันธุ์พริกไทยแบบที่ทำให้ได้กิ่งพันธ์ุพริกไทยที่สมบูรณ์พร้อมปลูกและจำหน่ายได้เกิน80%ของจำนวนที่เพาะ เทคนิคที่ว่านั่นก็คือ การขยายพันธุ์พริกไทยแบบควบแน่น มีวิธีการที่ง่ายใช้วัสดุเหลือใช้แต่ได้ผลประโยชน์ที่ดีเยี่ยม มาติดตามเทคนิคและวิธีการได้ในBaannoi.comกันเลยค่ะ

แป๊ะซะอิสาน

วิธีทำ แป๊ะซะอิสาน วิธีทำน้ำจิ้มแป๊ะซะปลาข่อ

เมนูเด็ดและสุดฮิตในงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานตุ้มโฮมของไทบ้านคนอิสานอย่างเรา คงหนีไม่พ้น"แป๊ะซะปลานึ่ง,ไก่บ้านนึ่ง" พร้อมน้ำจิ้ม แป๊ะซะอิสาน
ถั่วดาวอินคา,ชาถั่วดาวอินคา

วิธีการ ปลูกถั่วดาวอินคา พืชบำนาญ ลงทุนครั้งเดียว เก็บเกี่ยวได้ยาวถึง40ปี

"ถั่วดาวอินคา"พืชเศรษฐกิจที่เกษตรกรหลายท่านได้ทำการปลูกมาหลายพื้นที่แล้วและก็มีเกษตรกรอีกหลายท่านที่กำลังคิดจะปลูกถั่วดาวอินคากัน เพราะถั่วดาวอินคาเป็นพืชที่ลงทุนปลูกครั้งเดียวแต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 15-40 ปีเลยทีเดียว บ้านน้อยก็เลยมีเทคนิคสำหรับท่านที่สนใจจะปลูกถั่วดาวอินคา ตั้งแต่การเตรียมเมล็ดพันธุ์,เตรียมดิน,ลงแปลงปลูก,การดูแลรักษา ตลอดจนฤดูเก็บเกี่ยวและก็มีวิธีการทำชาจากใบ"ถั่วดาวอินคา"มาฝากแฟนๆผู้ติดตามเว็บด้วยค่ะ

ลาบเทา

อาหารอิสาน วิธีทำลาบเทา สาหร่ายน้ำจืด

บ้านเฮามาฝากกันอีกแล้วค่ะ มีทั้งกุ้งหอยปูปลารวมกันลงในหม้อเดียวเคี้ยวกันให้แซ่บให้นัวหัวม่วน เมนูที่ว่าแซ่บอิหลีอิหลอนั่นก็คือ”ลาบเทา”สาหร่ายน้ำจืดบ้านเฮาค่ะ
วิธีการเลี้ยงหนูนา

เทคนิค และ วิธีการ เลี้ยงหนูนาในบ่อปูน เลี้ยงง่าย รายได้ดี

วันนี้บ้านน้อยมีอาชีพที่น่าสนใจอาชีพหนึ่งมาแนะนำค่ะ จะทำเป็นงานอดิเรกก็ได้หรือจะทำเป็นงานหลักเลยก็น่าสนใจและที่สำคัญอาชีพนี้สร้างรายได้ดีทีเดียวค่ะ อาชีพที่ว่านั้นก็คือ"การเพาะเลี้ยงหนูนา"ขายค่ะ จะเพาะขายเป็นพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ก็ได้ หรือจะเพาะขายเป็นประเภทอาหารก็ได้ มาดูเทคนิคและวิธีการเลี้ยงหนูนากันเลยค่ะ

ปูม้าผัดมะนาว

สูตร และ วิธีทำ ปูม้าผัดมะนาว

สูตร และ วิธีทำ ปูม้าผัดมะนาวรสเด็ดอร่อย,วิธีทำปูม้าผัดมะนาวใส่ไข่ผัดยางมะตูม อาหารซีฟู๊ดทำเองง่ายๆที่บ้านแถมประหยัดตังค์ในกระเป๋า
ข้าวปุ้นน้ำหมู,ขนมจีนน้ำหมู

สูตร และ วิธีทำ ข้าวปุ้นน้ำหมู – ขนมจีนน้ำหมู สูตรอิสาน บ้านเฮา

วันนี้บ้านน้อยมีสูตรและวิธีทำข้าวปุ้นน้ำหมูแบบอิสานบ้านเฮามาฝากแฟนๆผู้ติดตามเว็บบ้านน้อยที่รักทุกท่านค่ะ เมนูข้าวปุ้นน้ำหมูสูตรนี้สามารถทำทานที่บ้านได้ง่ายๆหรือจะนำสูตรไปทำขายก็ไม่ว่ากันจ้า มาดูกันเลยว่าข้าวปุ้นน้ำหมูหรือขนมจีนน้ำหมูสูตรบ้านน้อยจะอร่อยแค่ไหน

มาดูสูตรและวิธีการทำมะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้วหรือมะนาวเชื่อมกันเลย น่ะค่ะว่ามีวัสดุอุปกรณ์และขั้นตอนการทำเลยค่ะ วัสดุอุปกรณ์ (ขั้นตอนแรกเราต้องดองมะนาวในน้ำเกลือก่อน) มะนาวสุกเปลือกจะไม่ขม หรือจะใช้ลูกเลม่อนก็ได้ (ปริมาณแล้วแต่เราเลยค่ะ ทำจากน้อยๆก่อนก็ได้) เกลือ 2-3 ถ้วย น้ำ1-2 ลิตร ขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิด วิธีการดองมะนาว นำมะนาวมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแว่นๆ ไม่ให้หนาหรือบางมากจนเกินไป ต้มน้ำพอเดือดแล้วใส่เกลือลงไปพอเกลือละลาย ให้พักไว้ให้เย็น นำมะนาวที่หั่นไว้ใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้ ใส่น้ำเกลือที่เย็นแล้วพอท่วมมะนาว แล้วปิดฝา ดองไว้ ประมาณ2-3 วัน จะใส่ในตู้เย็นหรือวางไว้ด้านนอกก็ได้ เป็นอันเสร็จขั้นตอนในขั้นตอนการดองมะนาวในน้ำเกลือค่ะ มะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้ว,มะนาวเชื่อม ทีนี้ก็มาถึงการทำมะนาวกรอบแก้ว,มะนาวกระจก กันเลยค่ะ วัสดุอุปกรณ์มีดังนี้ค่ะ น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย ตะแกรงไว้สำหรับพักมะนาวกระจก ขั้นตอนวิธีการทำมะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้วหรือมะนาวเชื่อม เมื่อมะนาวดองครบตามวันเวลาที่เรากำหนดแล้ว ก็ให้นำมาลวกผ่านน้ำร้อน 1 น้ำ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำลงในกะทะหรือหม้อแล้วใส่น้ำตาลลงไป ไฟใช้เป็นไฟหรี่คือไฟอ่อนสุดน่ะค่ะ อัตราส่วนที่ใช้น้ำเปล่ากับน้ำตาลจะเป็น 1:1น่ะค่ะ หากใช้มะนาวเยอะก็สามารถเพิ่มสัดส่วนได้ค่ะ เมื่อน้ำตาลละลาย แล้วให้นำมะนาวที่พักไว้ลงไปเชื่อม ใช้ตะเกียบหรืออุปกรณ์ในครัวกดมะนาวให้โดนน้ำเชื่อมให้ทั่วๆกัน เชื่อมด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เชื่อมให้เห็นมะนาวเริ่มใสและน้ำเชื่อมเริ่มหนึดๆ ก็ให้ปิดแก๊สได้เลย มะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้ว,มะนาวเชื่อม ทิ้งให้มะนาวและน้ำเชื่อมเย็นไปพร้อมๆกันในกะทะนั่นแหละค่ะ พอมะนาวและน้ำเชื่อมเย็นแล้วค่อยนำมะนาวขึ้นมาวางพักในตะแกรง มะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้ว,มะนาวเชื่อม เป็นอันเสร็จทุกขั้นตอนการทำมะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้ว หรือจะเรียกว่ามะนาวเชื่อมก็ได้ค่ะ เป็นไงค่ะขั้นตอนและวิธีการง่ายมากเลยใช่ไหมค่ะ เราสามารถทำไว้ทานเล่นๆก็ได้หรือจะใส่ในถ้วยน้ำชาก็อร่อยไปอีกแบบ สำหรับชาวสวนไม่ต้องน้อยใจน่ะค่ะหากว่ามะนาวราคาไม่ดี เราก็นำมาแปรรูปทำเป็นมะนาวกระจกขายกันก็ได้ ยิ่งชาวสวนที่อยู่ทางภาคใต้เหมือนอย่างพี่สาวเจ้าของสูตรยังต้องเจอกับปัญหาช่วงน้ำท่วม ก็ขอให้สู้กันต่อไปอย่าท้อน่ะค่ะ เราพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสหากมะนาวล้นตลาดหรือราคาตกเราก็นำมาแปรรูปทำเป็นมะนาวดองเค็มดองหวานทำแพคเกจ น่ารักๆสวย ก็เพิ่มราคาได้แล้ว เหมือนอย่างเมนูในวันนี้ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้ ทำเป็นของฝากก็ดีต่อใจทั้งผู้ให้และก็ผู้รับ ทุกอาชีพย่อมมีปัญหาและปัญหาทุกปัญหาย่อมมีทางออกเสมอ หากเราไม่ท้อส่ะอย่าง บ้านน้อยหวังว่าบทความนี้คงเป็นกำลังใจและมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับผู้อ่านเว็บทุกท่านน่ะค่ะ ขอบคุณสูตรและมิตรภาพดีๆจาก พี่หมิว สาวสวยเจ้าของสวน Real Thai Garden/เรียวไทยการ์เด้น ค่ะ เคล็ดลับ : ให้ใช้ไฟรี่หรืออ่อนที่สุดน่ะค่ะตอนเชื่อม ไม่งั้นมะนาวจะขาดไม่สวยค่ะ สูตรนี้มะนาวจะไม่ขมแน่นอนค่ะ

สูตร และ เคล็ดลับ วิธีทำ มะนาวกระจก,มะนาวกรอบแก้ว มะนาวเชื่อม ผลไม้แปรรูป

วันนี้บ้านน้อยได้สูตรและวิธีการแปรรูปผลไม้ให้มีคุณค่า และเพิ่มราคาแถมรสชาติยังอร่อยหน้าตาก็สวยและน่าทานมาฝากกันค่ะ สูตรเด็ดและเคล็ดลับการทำมะนาวกระจกหรือมะนาวกรอบแก้วหรือจะเรียกว่ามะนาวเชื่อมก็ได้นะคะ เป็นสูตรจากพี่สาวสุดสวยคนไทยในต่างแดนให้มา มีของดีต้องบอกต่อค่ะ