ครัว บ้านน้อย

บ้านน้อยได้สูตรและเคล็บลับในการทำอาหารแปรรูป ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนครพนมมาฝากแฟนๆผู้อ่านเว็บ บ้านน้อยกันค่ะ ซึ่งคนที่ให้สูตรมานี้ก็เป็นเพื่อนรักของบ้านน้อยอีกคนหนึ่ง สูตรและวิธีทำ"ปลาส้มตัว"ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน หรือถ้าใครสนใจจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ยินดีนะคะ ติดตาม วิธีทำปลาส้มตัว วิธีทำปลาส้มนครพนม ได้ที่นี่ Baannoi.com

บ้านน้อยมีเมนูเด็ดสำหรับผู้ที่ชอบและหลงไหลในรสชาติสมุนไพรไทย ประเภทต้มยำมาฝากกันครับ แต่ต้มยำในวันนี้ไม่ใช่ต้มยำทั่วไปที่เรารับประทานตามร้านอาหาร หรือที่บ้านน่ะครับ เป็นต้มยำที่อยู่ในไข่ครับ ใช่แล้วครับอ่านไม่ผิดและก็ผู้เขียนก็เขียนไม่ผิดครับ เมนูที่ว่านั่นก็คือ"ไข่เค็มรสต้มยำ" หรือ"ไข่เค็มสมุนไพร"นั่นเองครับ

ว่ากันด้วยส้มผัก หรือ ผักดอง นั้นถ้าเป็นคนอิสานก็จะรู้จักกันในชื่อที่ว่า "ส้มผัก" ถ้าภาษากลางก็จะเรียกกันว่าผักกาดดอง อิสานบ้านเฮา ส้มผักกินกับหยังกะแซ่บ ตำถั่ว,ปี้งปลา แซ่บเข้ากันมาก วันนี้ผู้เขียนก็เลยค้นหาจนได้สูตรส้มผักแบบบ้านๆแต่รสชาติ 5 ดาวมาฝากกัน สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆสบายๆ หรือจะทำขายก็ได้น่ะค่ะ ติดตามเมนูอาหาร ทุกภาค ทุกเมนูได้ที่นี่ Baannoi.com

สูตรและวิธีทำข้าวขาหมูพร้อมน้ำจิ้มข้าวขาหมู รสเด็ดนี้เป็นสูตรที่เราสามารถทำรับประทานกันได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ยุ่งยากเลยครับ

สูตรที่จะสอนทำอาชีพ และเคล็ดลับที่ว่านั้นก็คือ ต้มเลือดหมู พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด มีทุกขั้นตอนเลยครับรับรองว่าเด็ดแน่นอน ติดตามเมนูและขั้นตอนวิธีทำอาหารทุกภาคได้ที่นี่ Baannoi.com

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่าย เพราะมีร้านเปิดกันทั่วไปและมีให้เห็นกันในทุกภาคทุกจังหวัด แต่วันนี้ผู้เขียนขออนุญาติเอาสูตรมาลงในอาหารภาคกลางน่ะค่ะ สูตรข้าวมันไก่พร้อมน้ำจิ้มสูตรนี้ทำรับประทานที่บ้านได้ง่ายๆ

วันนี้มีเมนูเด่นประจำภาคอิสานของเราอีกแล้วค่ะ เมนุที่ว่าเด่นๆนั่นก็คือ ข้าวเปียกเส้นหรือก๊วยจั๊บญวนนั่นเอง โดยปกติแล้วก๊วยจั๊บญวนจะเป็นอาหารอยู่ตามร้านอาหารเวียดนาม แต่วันนี้บ้านน้อยขออนุญาติลงในเมนูภาคอิสานน่ะคะ เพราะว่าสูตรนี้เป็นสูตรของจังหวัดนครพนมค่ะ 

นอกจากเมนูปลาค่ะ สูตรและวิธีทำ"นึ่งปลาหมักข้าวเหนียว" จิ้มแจ่วแซ่บๆ สูตรนี้จะอุดมเครื่องไปด้วยกลิ่นสมุนไพรหอมๆ

วันนี้ผู้เขียนมาเมนูเด็ดๆแซ่บๆมาฝากกัน เมนูที่ว่านั่นก็คือ”ซุปหน่อไม้ใส่หนังหมู” รับรองว่ารสชาติที่ได้ทำตามสูตรนี้แล้วใครได้ลิ้มลองแล้วต้องลืมไม่ลงแน่นอนเลยครับ

ช่วงนี้ปลาเยอะค่ะเพราะฝนตกบ่อยน้ำก็ขึ้น ปลาสดทำอาหารได้หลายอย่างปิ้งย่างก็ว่ากันไปตามถนัด และยังนำมาทำแบบวิธีถนอมอาหารเก็บไว้รับประทานกันเป็นปีๆก็ได้ ทำเองแซ่บเอง ปลอดภัยดีด้วยน่ะค่ะ ผู้เขียนก็มีสูตร วิธีทำปลาร้า สูตรดั่งเดิมแบบง่ายๆแต่หอมและนัวมาฝากกันน่ะค่ะ ติดตามเมนู เคล็ดลับและวิธีทำอาหารทุกภาค ได้ที่นี่ Baannoi.com