ครัว บ้านน้อย

วิธีทำ หมกเจ๊าะ,หมกจ๊อ หรือห่อหมกปลาตอง,ปลากราย ของแซ่บอิสาน ทานเล่นๆเป็นคำก็แซ่บ กินกับข้าวเหนียวฮ้อนๆหรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆก็แซ่บเหมือนกันเด้อ

เมนูเด็ดกุ้งผัดพริกไทยดำ รสเด็ดเผ็ดอร่อย เคยแต่สั่งทานตามร้านอาหารทั่วไปแล้วติดใจอร่อยดี ตอนแรกบ้านน้อยก็คิดว่าทำยาก และขั้นตอนคงเยอะแยะ

เมนูหมกหม้อ ปลาซิวจ้า ปลาเล็กปลาน้อยนอกจากจะทอดจะลาบจะก้อยแล้วก็ต้องยกให้เมนูนี้เลยค่ะมาติดตามความแซ่บกันเลยน่ะค่ะว่าจะแซ่บจะนัวแค่ไหน

อาหารอิสาน สูตรเด็ดและเคล็ดไม่ลับ พร้อมวิธีทำ ไก่ใต้น้ำ รสเด็ด เผ็ดอร่อย แซ่บนัว ทำเป็นกับข้าวก็แซ่บ กับแกล้มก็เริ่ด

เคล็ดลับและวิธีทำลาบปลา,ก้อยปลาสุก ทีเด็ดที่ทำให้ลาบปลาซิวปลาสร้อยปลาเล็กปลาน้อยไม่คาวและรสชาติแซ่บ

ช่วงนี้หน้าฝนก็จะมีหน่อไม้ที่ออกตามธรรมชาติเยอะมากกว่าปกติ แถมหน่อไม้หน้านี้จะหวานกรอบอร่อยทำอะไรก็อร่อย แกงก็ทานกันจนเบื่อไปแล้วสาวกหน่อไม้อย่างบ้านน้อยก็ต้องหาวิธีทำการถนอมอาหารโปรดเก็บไว้ทานกันเป็นปีๆดีกว่า  วันนี้ก็ได้สูตรเด็ดและเคล็ดไม่ลับจากพี่สาวของบ้านน้อยเองให้สูตรวิธีการทำ"หน่อไม้ส้ม"หรือ"หน่อไม้ดอง"นั่นแหละค่ะ มาติดตามดูวิธีการทำ"หน่อไม้ส้ม"ไปพร้อมๆกันเลยนะคะ

เมนูอาหารว่าง เมี่ยงหมูสมุนไพรพร้อมน้ำจิ้มเมี่ยงสมุนไพร สูตรนี้ดีต่อสุขภาพ สมุนไพรไทยล้วนๆทานแล้วดีต่อสุขภาพ แก้อาการเป็นหวัดแก้เจ็บคอได้ดีทีเดียว

เมนูอาหารพื้นบ้านอาหารอิสาน ซั่วไก่บ้านใส่ผักแพว รสเด็ดแซ่บๆนัวๆไก่บ้านจะหนุ่มหรือแก่ก็นำมาทำให้นุ่มอร่อยลิ้นได้

เมนูเด็ดของดีของแซ่บอาหารอิสานแกงหน่อไม้ส้มใส่กระดูกหมูอ่อนรสเด็ดเผ็ดอร่อยแซ่บอิหลี

สูตรเด็ดอาหารอิสาน นำอาหารเด็ดๆสองอย่างมารวมกันอย่างลงตัว เป็นอาหารถ้วยเด็ดแซ่บๆนัว”ต้มยำไก่ย่าง”แซ่บอิหลีเด้อ