แกงหวายใส่กระดูกหมู อ่อมหวายขมอ่ำหล่ำของแซ่บอิสาน
เมนูของแซ่บของดีบ้านเฮา อาหารอิสานมื้อนี้มา"อ่อมหวาย" หรือ "แกงหวายใส่กระดูกหมู"กินกันเด้อจ้า หวายอ่อนๆรสขมอ่ำหล่ำแกงเผ็ดๆใส่กระดูกหมูนัวๆจ้ำข้าวเหนียวกะแซ่บทานกับข้าวจ้าวฮ้อนๆก็แซ่บหลายเด้อ
หนำเลี้ยบหมูสับ เมนูอาหารทานกับข้าวต้มกุ๊ย
ข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆซดคล่องคอสบายท้อง กับข้าวก็ต้องอร่อยถึงใจและก็ต้องทานแล้วทำให้ข้าวต้มกุ๊ยอร่อยไม่จืดชืด บ้านน้อยก็มีเมนู"หนำเลี้ยบหมูสับ"มาแนะนำคะ
ผัดสะตอกุ้งสด ทำเองได้ง่ายๆ รสเด็ดเผ็ดแสบถึงทรวง
วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ด เผ็ดแสบถึงทรวง ที่ไม่ต้องไปถึงปักษ์ใต้ก็ได้รสชาติอาหารใต้แต๋ๆเอ้ยไม่ใช่ค่ะ อาหารใต้แท้ๆค่ะ เพราะว่าวันนี้บ้านน้อยได้ทั้งพริกแกงเผ็ดจากใต้,กะปิแกงจากใต้และที่สำคัญ"สะตอ"ก็ส่งตรงจากปักษ์ใต้จ้า เว้นแต่กุ้งสดเท่านั้นแหละค่ะที่ได้จากตลาด ก็เลยเข้าครัวทำเมนูโปรด"ผัดสะตอกุ้งสด"ให้หายอยากสะที
วิธีทำลาบเป็ด เคล็ดลับความอร่อยที่ลืมไม่ลง
วิธีทำลาบเป็ด ลาบเป็ดอิสาน ลาบเป็ดสูตรเด็ดของอิสานบ้านเฮา ไม่ได้แค่ว่าใส่น้ำปลาบักพริกบักนาวข้าวคั่วละกะแล้วเด้อ มีทีเด็ดที่เพิ่มให้ลาบเป็ดมีรสชาติที่แซ่บนัว แซ่บจนคำสุดท้ายเลยทีเดียวจ้า
วิธีทำ แกงส้มหัวปลี แกงส้มเจ – เมนูอาหารเจ
วันนี้เรามาทานอาหารเจ อาหารสุขภาพกันดีกว่านะคะ เมนูแกงส้มหัวปลี หรือ แกงส้มเจ ทำง่ายๆ อร่อยสุขภาพดี แถมประหยัดอีกด้วยคะ มาลุยกันเลยจ้า
วิธีทำ ลาบเจ เมนูสุขภาพ ทำได้ง่ายๆ – อาหารเจ
วันนี้เรามาทำอาหารสุขภาพกันดีกว่านะคะ ทำง่ายๆวัสดุมีอยู่ใกล้ตัว และที่สำคัญไปกว่านั้น ทานแล้วไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ จะบอกให้ เมนูอาหารเจวันนี้ที่บ้านน้อยจะมาแนะนำ ก็คือ"ลาบเจ"ค่ะ มาดูกันเลยจ้าว่าหน้าตา จะเป็นยังไง ที่แน่ๆไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ
วิธีทำ หลนเต้าเจี้ยว ตามรอยละคร”บุพเพสันนิวาส”
หลนเต้าเจี้ยว สูตรอาหารไทยโบราณ เอาเป็นว่าที่เข้าครัววันนี้ก็เพราะกระแสแม่การะเกด จากละครฮิตอย่าง"บุพเพสันนิวาส"นั่นเองจ้า เห็นแม่การะเกดทำ"หลนเต้าเจี้ยว"แล้วบ้านน้อยก็เลยอยากพาออเจ้าทำให้คุณพี่ทั้งหลายทาน รับรองเด็ดแน่นอนจ้า
สูตร และ วิธีทำ หมกเจ๊าะ ห่อหมกปลาตอง ของแซ่บ อาหารอิสานบ้านเฮา
ของแซ่บบ้านเฮา หมกเจ๊าะ,หมกจ๊อ เรียกยังไงก็ได้แล้วแต่บ้านไหนพาเรียกยังไงนะคะเพราะเรียกยังไงก็แซ่บคือกัน ใครอยู่อิสานแล้วไม่เคยทานหมกเจ๊าะหรือห่อหมกปลาตองถือว่าพลาดอย่างแรงเลยละคะ วิธีทำก็ไม่ถือว่ายากหรือง่ายสักเท่าไหร่ วันนี้บ้านน้อยจะพาทำ "หมกเจ๊าะ""หมกจ๊อ"หรือ ห่อหมกปลาตอง สูตรบ้านน้อยกันนะคะ เริ่มกันเลยจ้า