อาหารภาคใต้

เมนูวันว่างมาแล้วจ้า "ยำหอยติบ" เมนูอาหารว่างของชาวใต้ น้ำยำเผ็ดๆเปรี้ยวๆเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี วันนี้้บ้านน้อยได้สูตรน้ำยำแบบธรรมดาๆแต่รสชาติไม่ธรรมดามาฝากท่านผู้ติดตามเว็บบ้านน้อยที่รักทุกท่าน มาติดตามสูตรและวิธีทำกันเลยจ้า

ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและเผ็ดแบบแสบไส้ของอาหารใต้จึงต้องรับประทานคู่กับผักสดมากมาย มากจนบางครั้งผู้เขียนยังนึกชื่อไม่ออกว่าผักนี้ ชื่อผักอะไรน๊า แล้ววันนี้ผู้เขียนก็ได้นำเสนอวิธีทำและสูตรเด็ดของเมนูใต้มาฝากผู้อ่านได้ลองทำกัน นั่นคือ"แกงไตปลาน้ำข้น" ติดตามวิธีทำและเทคนิคการทำแกงไตปลาน้ำข้นอร่อยๆแบบง่ายๆทำเองที่บ้าน ได้ที่นี่ บ้านน้อยดอทคอม

วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ด เผ็ดแสบถึงทรวง ที่ไม่ต้องไปถึงปักษ์ใต้ก็ได้รสชาติอาหารใต้แต๋ๆเอ้ยไม่ใช่ค่ะ อาหารใต้แท้ๆค่ะ เพราะว่าวันนี้บ้านน้อยได้ทั้งพริกแกงเผ็ดจากใต้,กะปิแกงจากใต้และที่สำคัญ"สะตอ"ก็ส่งตรงจากปักษ์ใต้จ้า เว้นแต่กุ้งสดเท่านั้นแหละค่ะที่ได้จากตลาด ก็เลยเข้าครัวทำเมนูโปรด"ผัดสะตอกุ้งสด"ให้หายอยากสะที