ครัว บ้านน้อย

วิธีทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดกุนเชียงให้นุ่มหอมอร่อย กุนเชียงอาหารที่ทำกินง่ายเด็กๆก็ทำทานเองได้ แต่มันติดที่เวลาทอดทีไรมันแข็งและก็มันเยิ้มจนไม่น่าทาน บ้านน้อยมีสูตรตั้งแต่สมัยพ่ออุ้ยแม่อุ้ยทำแต่ดั้งแต่เดิมมา คือ ทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมัน กุุนเชียงจะออกมานุ่มไม่มันเยิ้มน่าทาน มาดูกันเลยค่ะ

เมนูเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ต้มโคล้งปลานิล ใส่ใบยี่หร่า เผ็ดร้อนแรง ต้มโคล้งปลานิล ใส่ใบบักขามอ่อน ส้มหน่อยๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวล่ะ วิธีทำง่ายๆ แต่รสชาติ อร่อยขาดบาดใจ บ้านน้อยเลยมาบอกต่อจ้า ขั้นตอนและวิธีการทำ ต้มโคล้งปลานิล สูตรบ้านน้อย ใส่ใบยี่หร่า ใส่ใบมะขามอ่อน อร่อยแน่ๆ มาดูกันเลยจ้า

ข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆซดคล่องคอสบายท้อง กับข้าวก็ต้องอร่อยถึงใจและก็ต้องทานแล้วทำให้ข้าวต้มกุ๊ยอร่อยไม่จืดชืด บ้านน้อยก็มีเมนู"หนำเลี้ยบหมูสับ"มาแนะนำคะ 

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่าย เพราะมีร้านเปิดกันทั่วไปและมีให้เห็นกันในทุกภาคทุกจังหวัด แต่วันนี้ผู้เขียนขออนุญาติเอาสูตรมาลงในอาหารภาคกลางน่ะค่ะ สูตรข้าวมันไก่พร้อมน้ำจิ้มสูตรนี้ทำรับประทานที่บ้านได้ง่ายๆ

วันนี้บ้านน้อยมีเมนูที่ธรรมดาที่ผ่านหูผ่านตาเราๆท่านๆมาช้านานมาฝากกันครับ แต่เมนูธรรมดานี้ขอบอกไว้ก่อนครับว่าไม่ธรรมดาเลย เพราะว่ามีสูตรและเคล็ดลับที่ไม่ลับมาฝากกันครับ เมนูต้มยำทะเลน้ำข้น 

วันนี้เรามาทำอาหารสุขภาพกันดีกว่านะคะ ทำง่ายๆวัสดุมีอยู่ใกล้ตัว และที่สำคัญไปกว่านั้น ทานแล้วไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ จะบอกให้ เมนูอาหารเจวันนี้ที่บ้านน้อยจะมาแนะนำ ก็คือ"ลาบเจ"ค่ะ มาดูกันเลยจ้าว่าหน้าตา จะเป็นยังไง ที่แน่ๆไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยอาจทำให้บางท่านไม่สบายเป็นหวัดได้น่ะค่ะ บ้านน้อยก็เลยหาเมนูอาหารสำหรับคนเป็นหวัดมาฝากกันค่ะ แต่คนที่ไม่เป็นหวัดก็ทานได้เหมือนกันทานแล้วดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ รับรองว่าเมนูอาหารว่างอย่าง"เมี่ยงหมูสมุนไพร"รสชาติเข้มข้นของน้ำจิ้มสมุนไพรต้องติดอกติดใจทุกท่านอย่างแน่นอนมาติดตามกันเลยค่ะ

วันนี้เว็บบ้านน้อยมีเมนูพื้นบ้านของทางใต้มาฝากกันน่ะค่ะ เมนูที่ว่านี้ก็คือ"หมึกน้ำดำ" ส่วนวิธีการและเคล็บลับมีอะไรยังไงบ้างเรามาติดตามกันได้เลยค่ะ รวมเมนูอาหารและสูตรเคล็บลับอาหารทุกภาคทุกเมนูได้ที่นี่ Baannoi.com

เรามาเปลี่ยนอาหารรสชาติเดิมๆให้เป็นเมนูเด็ด ที่รสชาติลงตัวสุดๆ ไก่ย่างธรรมดาๆก็อร่อยอยู่แล้วหากเรานำมาผสมผสานกับน้ำซุปน้ำแกงท่านผู้อ่านคิดเอาล่ะกันน่ะค่ะว่า จะอร่อยเด็ดลงตัวแค่ไหน มาติดตามเมนู"ต้มยำไก่ย่าง"สูตรบ้านน้อยกันเลยค่ะ ว่าจะเด็ดและแซ่บนัวจริงแท้แค่ไหน