การเลี้ยงไก่มีมาแต่โบร่ำโบราณนานมาแล้วน่ะค่ะ มีทั้งเลี้ยงไก่พันธ์ุเนื้อ ไก่พันธ์ุไข่ มีทั้งเลี้ยงเพื่อไว้บริโภคภายในครอบครัวและเลี้ยงเพื่อจำหน่าย วันนี้ผู้เขียนก็มีวิธีและเทคนิคดีๆ ในการเลี้ยงไก่ไข่ ด้วยเทคนิคแบบประหยัดแต่ครบถ้วนด้วยสารอาหารที่ไก่ไข่ควรได้รับ มาฝากกันค่ะ ติดตามเทคนิคและเคล็ดลับวิธีการต่างๆด้านการเกษตรทุกชนิด
ไข่ไก่เป็นอาหารหลักประจำครัวของทุกครอบครัวทั่วโลกเลยก็ว่าได้น่ะค่ะ ไม่ว่าจะทำเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยและรู้จักกันดีอย่างไข่เจียว,ไข่ต้ม,ไข่ตุ๋น หรือจะเป็นส่วนประกอบในการไปทำอาหารประเภทอื่นอีกหลากหลายเมนู ถ้าตามร้านอาหารทั่วไปสั่งอาหารก็จะมีการสั่งแบบพิเศษใส่ไข่เพิ่มเข้าไปราคาก็จะบวกเพิ่มขึ้นมาอีก
เพราะฉนั้นการเพาะเลี้ยงไก่ไข่ จึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง แต่การเพาะเลี้ยงไก่ไข่ก็ใช้ต้นทุนค่อนข้างสูง จึงทำให้ผู้เพาะเลี้ยงรายย่อยค่อยๆถอยและถอดใจจากการที่จะเพาะเลี้ยงไก่ไข่เพื่อจำหน่าย ไก่พันธ์ุไข่ต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนและก็มีปริมาณมากเพียงพอในระยะเวลาการให้ไข่ ถ้าคิดเป็นปริมาณแล้วสารอาหารที่ควรได้รับต่อวัน แม่ไก่ต้องได้รับสารอาหารประมาณ 100-110 กรัมต่อวันเลยทีเดียว
ซึ่งในอาหารก็ต้องประกอบไปด้วย สารอาหารต่างๆเพื่อจะนำไปผลิตไข่ให้ออกมาฟองโต และเปลือกแข็งและไข่ดก เช่นโปรตีน,กรดอะมิโนจำเป็นต้องมีในอาหารไลซีน,เมทไธโอนิน,ซิสติน,ทรีโอนิน,ลุซิน,แคลเซียม,เกลือเป็นต้น ซึ่งสารอาหารต่างๆเหล่านี้จะมีมาในอาหารไก่พันธ์ุไข่แบบสำเร็จรูปต่างๆ และถ้าต้องให้อาหารที่ครบถ้วนเพื่อการให้ไข่เป็นไปตามความต้องการทั้งผู้เลี้ยงและผู้บริโภคแล้ว แน่นอนว่าต้นทุนในการเลี้ยงต้องสูงอย่างแน่นอน และก็จะทำให้ได้ผลกำไรลดน้อยลงตามมาด้วย
และวันนี้ผู้เขียนก็ได้มีเทคนิคดีๆเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ให้ได้ผลผลิตที่ดี ให้เปลือกไข่แข็ง ไข่ใบโต และแม่ไข่ให้ไข่ได้ปริมาณที่มากโดยเทคนิคและเคล็ดลับนี้ช่วยในเรื่องของการลดต้นทุนในการเลี้ยงได้มากและแม่ไก่ก็ยังได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนอีกด้วยค่ะ ด้วยเทคนิคนี้ก็เป็นการเลี้ยงไก่พันธ์ุไข่แบบเกษตรอินทรีย์และเป็นวิถีแบบเกษตรพอเพียงแต่ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม
เทคนิคง่ายๆแบบวิถีชาวบ้านมีหลากหลายวิธีน่ะค่ะ
การเลี้ยงไก่ไข่ในตะกร้า
วิธีการเลี้ยงก็คือการนำตะกร้าไปผูกติดกับต้นไม้ แล้วใส่ไก่ไว้ในตะกร้า วิธีการนี้ได้ประโยชน์ทั้งทางตรงและทางอ้อม ประหยัดและยังได้ประโยชน์หลักๆคือได้ให้ปุ๋ยกับต้นไม้โดยตรง โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี มูลไก่หรือขี้ไก่มีประโย่ชน์กับต้นไม้มากและยังทำให้ดินแน่น การที่เลี้ยงไก่ในตระกร้านี้ยังทำให้ไก่ไข่ให้ไข่ได้ดีอีกด้วย สามารถเลี้ยงได้ต้นละตระกร้าหรือสองตระกร้าก็ได้ค่ะ การเลี้ยงไก่ในตระกร้านี้ทำให้ไก่ไม่เกิดความเครียดรับประทานอาหารได้ดีจึงทำให้ไก่ผลิตไข่ได้ดียิ่งขึ้น
วิธีทำตระกร้าเลี้ยงไก่ไข่
นำตระกร้าเก่าที่ไม่ใช้แล้ว จำนวนสองอันคว่ำใส่กันแล้วมัดด้วยลวดหรือเชือก การที่ใส่หรือมัดติดกับต้นไม้ก็ใช้ลวดมัดติดกับต้นไม้ หรือใช้ไม้หนาที่มีขนาดพอวางตะกร้าได้เจาะต้นไม้หรือจะตอกด้วยตะปูให้ไม้ยึดติดกับต้นไม้ หาแผ่นพลาสติกคลุมด้านบนกันฝนให้ไก่ หรือกันแสงแดดจัด เจาะรูตระกร้า แล้วผูกกระบอกใส่น้ำและที่ใส่อาหารให้ไก่ไว้กิน สามารถเลี้ยงต้นหนึ่งได้หนึ่งหรือสองตัวก็ได้ ความสูงก็ให้มัดห่างจากโคนต้นไม้ประมาณ1เมตรหรือ1เมตรครึ่ง แค่นี้ก็ทำให้ไก่อยู่แบบสบายๆไม่เครียดแล้วค่ะ
เทคนิคในการให้อาหารไก่ไข่และการดูแลรักษาเวลาไก่ป่วย
- เมล็ดข้าวลีบ สามารถนำมาเลี้ยงไก่ไข่เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับไก่ไข่
- ผลไม้ที่สามารถนำมาเป็นอาหารเสริมไก่ไข่ ได้แก่ กล้วย มะละกอ เป็นต้น ผลไม้จะทำให้ไก่แข็งแรงและยังทำให้ต้านทานโรคได้ดี
- พริกและใบกระเพราะ ให้ไก่กินช่วยในด้านการรักษาโรค
- กรวดทราย จะทำให้เปลือกไข่ไก่แข็งแรง
- การรักษาไก่ที่ป่วย การรักษาให้ใช้น้ำหมักจากผลไม้ ผสมกับน้ำ อัตราส่วน 50ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ให้ไก่กินประมาณ 7วัน
สูตรอาหารหมัก ที่ช่วยลดต้นทุนได้อย่างดี
- หยวกกล้วยหั่นแล้วนำมาตำให้นุ่ม 30 กก
- ข้าวลีบ 10 กก.
- รำละเอียด 10 กก.
- ปลายข้าว 1 กก.
- น้ำตาลทรายแดง 1 กก.
- เกลือ 200 กรัม
- ขี้วัวแห้งป่น 4 กก.
- ดินแดงร่วน 2 กก.
วิธีทำ
ให้นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำน้ำหมักจุลินทรีย์ 40 ซีซี และกากน้ำตาล 40 ซีซี น้ำสะอาด 20 ลิตร พอให้วัตถุดิบจับกันเป็นก้อนแล้วนำไปหมักในถังปิดทิ้งไว้ 7วัน แล้วนำมาให้ไก่กินเป็นอาหารเช้าและเย็น
ประโยชน์ที่ได้รับสำหรับการหมักอาหารให้ไก่ไข่
- กระบวนการหมักสูตรนี้ จะทำให้เกิดกรดอมิโนซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของโปรตีน ช่วยให้ไก่เจริญเติบโตและให้ไข่ได้จำนวนมาก
- ช่วยลดต้นทุนในการซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ถึง 3 เท่า เพราะสูตรนี้ใช้เลี้ยงไก่ไข่ได้ ถึง 200-300 ตัวเลยทีเดียวค่ะ
การเลี้ยงไก่ไข่แบบเลี้ยงในตะกร้าหรือจะเลี้ยงแบบกรงตับที่นิยมกันนั้น สิ่งที่สำคัญในการเลี้ยงก็คือค่าอาหารของไก่ ผู้เขียนจึงคิดว่า การที่เราหมักอาหารใช้เลี้ยงไก่เอง จะทำให้เราลดต้นทุนในการเลี้ยงได้เป็นจำนวนมาก ทำให้ไม่ขาดทุนและยังให้ผลผลิตของไข่ได้ดี เกษตรกรหรือผู้อ่านท่านไหนกำลังจะเลี้ยงไก่ไข่ หรือกำลังเลี้ยงอยู่ก็ลองปรับเปลี่ยนหรือนำเอาสูตรและเทคนิคในการเลี้ยงไปใช้ดูน่ะค่ะ ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้คงเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านไม่มากก็น้อยนะคะ ติดตามเทคนิคและเคล็ดลับดีๆในด้านการเกษตรทุกชนิด
