วันนี้บ้านน้อยมีสูตรเด็ด เคล็ดลับพร้อมวิธีการทำที่สามารถนำไปสร้างอาชีพแบบพร้อมเปิดร้านได้เลย สูตรและวิธีทำที่ว่านั่นก็คือวิธีทำชานมหรือชาเย็นและชาเขียวนั่นเองค่ะ สูตรนี้ทั้งอร่อยและมีคุณภาพไร้สารกันบูด ทำขายแล้วรับรองไม่ผิดหวังทั้งผู้ขายและผู้ซื้อแน่นอน
สูตรของการทำชานมและชาเขียวในวันนี้ บ้านน้อยได้เคล็ดลับและขั้นตอนการทำอย่างละเอียดจากเจ้าของร้านโดยตรงเลยล่ะค่ะ สูตรการชงชานมหรือชาเขียว ส่วนใหญ่แล้วต้องไปเสียค่าเรียนกันราคาในการเรียนถูกสุดก็น่าจะอยู่ที่หลักพันแล้วแต่สถานที่เรียนกันเลยล่ะค่ะ แล้วเมื่อเรียนแล้วใช่ว่าจะเปิดร้านได้เลย ต้องมาหัดมาฝึกให้ได้สูตรที่ลงตัวกันอีกต่อไป
แต่วันนี้บ้านน้อยโชคดีที่มีเพื่อนดี ไม่หวงสูตรไม่ขายสูตรให้สูตรพร้อมสอนให้ทำทุกขั้นตอนตั้งแต่ล้างขวดกันเลยทีเดียว แล้วบ้านน้อยเมื่อได้รับสิ่งดีๆมาไม่เก็บไว้คนเดียวอย่างแน่นอนค่ะ ต้องนำมาฝากแฟนๆผู้ติดตามเว็บบ้านน้อยทุกท่านอย่างแน่นอน ซึ่งอุปกรณ์ก็หาไม่ยากวิธีทำก็เช่นกันค่ะ เพราะว่าเพื่อนของบ้านน้อยได้ลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่ลงตัวเป็นที่เรียบร้อยแล้วและก็ทำการขายเปิดตลาดเป็นที่รู้จักกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มาติดตามดูอุปกรณ์และขั้นตอนในการทำเลยน่ะค่ะ
วัสดุและวัตถุในการชงชาเย็นและชาเขียว อันดับแรกก็ต้องหาอุปกรณ์หลักๆที่ต้องใช้เป็นประจำก่อนน่ะค่ะ
- หม้อต้มเบอร์ 50 1ใบ
- ขวดพลาสติกบรรจุชาเย็นชาเขียว (ขนาดแล้วแต่เราเลือกที่จะขายราคาเท่าไหร่ ประมาณ
- อ่างพลาสติก สำหรับล้างขวดและแช่นมให้ได้อุณภูมิเย็น 2 ถัง
- ตะกร้าใส่ผลไม้มือสอง ที่มีฝาปิด สำหรับใส่ขวด
- ถังน้ำแข็งไว้แช่ชาเมื่อเวลาจะนำไปจำหน่าย
- หม้อขนาดกลางไว้ตั้งกระชอนเพื่อกรองกากชา 1 ใบ
- คูลเลอร์สแตนเลส ขนาด 30 ซม. (ใช้สำหรับกรอกชานมใส่ขวด ประมาณ 2 ถัง)
- กระบวยตักน้ำสแตนเลสแบบมีด้ามจับ 1 อัน
- กระบวยแสตนเลส 1 อัน
- ถุงชงชา 1 อัน
- กระชอนพลาสติกหรือสแตนเลสสำหรับกรองกากชา 1 อัน
มาถึงวัสดุในการใช้ในการทำชาเย็นและชาเขียวแล้วค่ะ
- ชาผงปรุงสำเร็จ 2 ถุง (สำหรับทำชาเย็น)
- ครีมหอมนมสด 2 ถุง
- ครีมเทียมข้นหวานขนาดใหญ่2กก. 2 ถุง
- น้ำตาลทรายถุงล่ะ1กก. 2 ถุง
- นมจืดขนาด 1000มล. 4 กล่อง
- น้ำเปล่า 2 ถัง (ถังล่ะ 20 ลิตร)
ขั้นตอนและวิธีทำชาเย็น
- ตั้งหม้อใส่น้ำทั้ง2ถัง แล้วทิ้งไว้ให้น้ำเดือด
- พอน้ำเดือดแล้วนำชาสำเร็จ มาชงด้วยถุงชงชา ใช้กระบวยตักน้ำในหม้อใส่ให้ชาออกแล้วแยกกากไว้จนหมดทั้ง2ถุง
- ใส่น้ำตาลตามลงไปทั้ง2ถุงคนให้ละลายและเข้ากัน
- ใส่ครีมหอมนมสดตามลงไป ทั้ง2ถุงแล้วก็คนๆให้เข้ากัน
- ใส่นมข้นหวานทั้งสองถุง แล้วก็คนให้ละลายและเข้ากัน
- แล้วก็ให้ใส่นมจืดตามลงไป 4 กล่องคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นอันเสร็จทุกขั้นตอนค่ะแล้วก็ปิดแก๊ส
- นำกระชอนมาวางบนคูลเลอร์แล้วตักชาเย็นกรองกากที่เหลือไม่ให้ลงไปในคูลเลอร์
ถ้าเราต้องการนำไปขายแบบใส่ถุงก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ แต่หากต้องการกรอกใส่เป็นขวดเพื่อง่ายแก่การขายแล้วล่ะก็ มาติดตามขั้นตอนต่อไปกันเลยค่ะ
เตรียมขวดสำหรับที่จะกรอกหรือใส่นมเย็น
- ใส่น้ำเปล่าในอ่างน้ำทั้งสองถัง อ่างใบหนึ่งให้เป็นอุณภูมิปกติเพื่อล้างขวด ส่วนอีกใบใส่น้ำแข็งลงไปให้น้ำเป็นน้ำเย็นเพื่อนำขวดที่ใส่นมเย็นแล้วมาน๊อคเย็นก่อนนำไปแพ็คต่อไปค่ะ
- การล้างขวดให้คว่ำขวดใส่ถาดผลไม้ให้พอดีแล้วใช้ฝาปิดแล้วกดลงไปให้น้ำเข้าไปในขวด แล้วใช้ตะกล้าอีกอันหนึ่งมาครอบใส่กันแล้วกลับด้านของตะกร้าเพื่อให้ขวดอีกฝั่งตกลงไป แล้วก็นำไปจุ่มหรือกดลงไปในอ่างน้ำอีกรอบ
- กลับด้านขวดคว่ำลง เพื่อให้สะเด็ดน้ำ
- แล้วก็นำขวดที่ล้างสะอาดแล้วมากรอกโดยการเปิดจากคูลเลอร์ที่ใส่นมเย็นเตรียมไว้ ปิดฝาล๊อกให้แน่น เรียงใส่ในตะกร้าผลไม้ให้เต็ม
- แล้วก็นำไปน๊อคเย็นในอ่างที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้
- เมื่อชาเย็นมีอุณภูมิที่เย็นแล้วก็แพ็คใส่ถุง แล้วก็นำเรียงใส่ถังน้ำแข็ง เตรียมออกหาลูกค้าได้เลยค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างค่ะ สูตรสำเร็จที่อร่อยลงตัวใครๆก็สามารถสร้างอาชีพได้ขอแค่มีความตั้งใจและไม่หมิ่นเงินน้อย บ้านน้อยถามเพื่อนเจ้าของสูตรว่าตามสูตรนี้รวมต้นทุนทุกอย่างรวมค่าน้ำมันรถที่ออกหาลูกค้าตามร้านต่างๆนี้จะเหลือกำไรประมาณเท่าไหร่ เพื่อนบอกประมาณ 800-1000 บาท
สูตรนี้เพื่อนบอกว่าไร้สารกันบูด100% ไม่อายทำกินรับรองไม่มีทางอดแน่นอนค่ะ และก็บ้านน้อยขอชื่นชมเพื่อนเจ้าของสูตรคนนี้ด้วยน่ะค่ะ เพราะว่าเพื่อนคนนี้มีอาชีพเป็นตำรวจค่ะ แต่ว่าทำนมขายเพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวและก็ได้ให้ลูกๆมีกิจกรรมร่วม ได้ช่วยพ่อแม่ทำงานในช่วงปิดเทอม น่าชื่นชมจริงๆค่ะ แฟนๆผู้ติดตามเว็บบ้านน้อยท่านไหนสนใจอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักบ้านน้อยขอแนะนำเลยนะคะ
ทำตามสูตรรับรองอร่อยและหากต้องการกำไรเพิ่มก็ต้องหาตลาดเพิ่ม ยอดขายเพิ่มกำไรจะไปไหนเสียใช่ไหมค่ะ อาชีพทุกอาชีพล้วนสร้างรายได้ที่มั่นคงตามมาเสมอหากเราขยันและมุ่งมั่นตั้งใจทำให้ดีและซื่อสัตย์ต่ออาชีพของเราเองค่ะ ติดตามสูตรและวิธีการทำอาหารและสูตรสอนอาชีพทุกชนิดได้ที่นี่ Baannoi.com
เคล็ดลับ :
- ใส่เกลือไอโอดีนประมาณ 1-2 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม (อันนี้เพื่อนแอบกระซิบบอกว่าเคล็ดลับจริงๆน่ะค่ะ ไม่เคยบอกใครเลยจริงๆ)
- หากเปลี่ยนเป็นชาเขียว ก็แค่เปลี่ยนจากชาสำเร็จเป็นชาเขียวแทน ปริมาณเท่ากันทุกอย่างค่ะ
ขอบคุณสูตรและเคล็ดลับทุกอย่างจาก เพื่อนดาบเชียง นมน้อง นะคะ
