ผัดถั่วงอกใส่ไข่ ทำยังไงให้อร่อย ไม่ยากเลย มาดูกันเลยจ้า ผัดถั่วงอกใส่ไข่ ใส่ใจด้วยเด้อ เมนูนี้เป็นเมนูประจำร้านข้าวราดแกง ใครอยากทำขาย ก็ง่ายๆ สไตส์บ้านน้อย อุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยอีกด้วย มาลุยกันเลยจ้า
วัสดุอุปกร์ และ เครื่องปรุง
ถั่วงอก ขาวๆ อวบๆ หวานๆ
หมูสับ / ไข่ไก่ / พริกสด (ตามชอบ) / ต้นหอม / กระเทียม
เครื่องปรุง : ซีอิ๊วขาว / น้ำมันหอย / น้ำตาล / ผงนัว
ขั้นตอนวิธีทำ
ล้างแช่ถั่วงอกให้สะอาด นำหมูมาหั่นมาสับ ต้นหอมก็ล้าง แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ตามชอบ กระเทียมทุบ สับๆหยาบๆ พริก ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ตามร้านข้าวราดแกงไม่ใส่ให้ เราทำทานเอง ก็เพิ่มไปเลย
ตั้งกะทะ พอไฟร้อน ก็ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม แล้วเกลี่ยไว้ด้านข้างกะทะ
นำหมูลงไปรวนพอสุก ไม่ต้องสุกมาก ก็รวนให้เข้ากับกระเทียมเจียว แล้วก็เกลี่ยไว้ด้านข้างกะทะเหมือนเดิม
ตอกไข่ลงไปเลยจ้า ตีไข่ให้แตก แล้วคนให้เข้ากันกับ หมูกะเทียมหอมๆ
พอทุกอย่างเริ่มสุกพอประมาณ ก็นำพระเอกลงไปคือถั่วงอก
ปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ผงนัวอย่าขาด อิอิ แล้วก็ใส่พริกลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน
ชิมรสตามใจฉัน ขาดอะไรก็เพิ่มลงไปได้เลย ได้รสที่ชอบเรียบร้อย ก็ใส่ต้นหอมลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ตักเสริฟ กับข้าวสวยร้อนๆ ทำทานเองจะดีอย่างหนึ่ง คือถูกใจเรา วันนี้บ้านน้อย ก็เพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ด้วยพริกไทยป่น และก็กระเทียมเจียวจ้า อาหารไม่ว่าจะเป็นประเภทไหน ไม่มีสูตรตายตัว แต่แนวทางเดียวกัน แค่นั้นเอง เราปรับเปลี่ยนได้ ตามใจเรานะคะ ขอให้ทานให้อร่อยเด้อจ้า ชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้บ้านน้อยด้วยเด้อค่า
