อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอิสานเป็นอาหารที่ทำและหาส่วนประกอบในการทำอาหารได้ง่ายที่สุดคะ อยากจะบอกท่านผู้อ่านทุกท่านให้ทราบอีกอย่างคือ ผู้เขียนเองก็เป็นคนอิสานเกิดที่อิสานโตที่อิสาน รับประทานอาหารอิสานมาตั้งแต่เด็กจนโตโดยไม่เคยเบื่อเลย และเมนูอิสานเป็นเมนูที่ทำได้แบบง่ายๆผักหรือวัสดุอุปกรณ์ส่วนผสมทุกอย่างล้วนแล้วแต่หาได้ตามแถวบ้านริมรั้วในสวนในไร่ต่างๆ อาหารอิสานนั้นในการปรุงรสชาติจะเน้นปรุงรสด้วยปลาร้าเป็นส่วนใหญ่และปลาร้าก็สามารถทำเป็นอาหารได้อีกด้วยเช่นทำเป็นทอดปลาร้า หลนปลาร้า แจ่วปลาร้า เป็นต้น บ้านน้อยดอทคอมได้รวบรวมสูตรเด็ด และวิธีทำอาหารอิสานมาฝากท่านผู้อ่านทุกเมนูที่นี่ ติดตามได้ที่บ้านน้อยดอทคอมคะ
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 1171
วิธีทำ น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกโคราช ที่ทำอยู่นครพนม เลยกลายเป็นน้ำพริกหมูสับนครพนม น้ำพริกอร่อยๆแซ่บๆนัว กินกับหยังกะแซ่บ กินกับข้าวก็อิ่ม วิธีทำ น้ำพริกหมูสับ ทีเด็ดน้ำพริกหมูสับ อร่อยแซ่บนัวหัวกะม่วน
อ่านเพิ่มเติม: น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูนครพนม วิธีทำน้ำพริกหมูนุ่มๆแซ่บๆนัวๆ
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 7550
วิธีทำเส้นข้าวเปียก สูตรทำเส้นก๊วยจั๊บญวน ทำเส้นข้าวเปียกทานเองที่บ้าน ได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก เส้นใสนุ่มมาก วิธีทำแค่2-3 ขั้นตอน แต่รสชาติเริ่ดมากเลยขอบอก บ้านน้อยยืนยันจ้า
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำ เส้นข้าวเปียก เส้นก๊วยจั๊บญวน ทำกินเองได้ง่ายๆ
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 1557
สูตรและวิธีทำ นึ่งอั่วปลาข่อ ไม่ง่ายไม่ยากแต่จัดว่าเด็ด ใครอยากกินนั่งนึกเฉยๆไม่ได้ทานนะจ๊ะ ลงมือทำเลยจ้ารับรองแซ่บสมใจอยาก และเครื่องปรุงก็ไม่ยากมากมายหาได้ง่ายๆในครัวเรานี่แหละ มาติดตามวิธีทำ นึ่งอั่วปลาข่อ หรือพูดเพราะๆว่า นึ่งอั่วปลาช่อน กันเลยคะ
อ่านเพิ่มเติม: นึ่งอั่วปลาข่อ วิธีทำนึ่งอั่วปลาช่อน สุดยอดความแซ่บอาหารอิสาน
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 3151
สูตรเด็ด เคล็ดลับ วิธีทำลาบไก่งวง รสเด็ด สูตรบ้านๆจากคนสวน เลี้ยงเองเชือดเองปรุงเอง แซ่บหลาย แซ่บอิหลีจ้า ลาบไก่งวงกินกับหยังกะแซ่บ ผักสดไร้สารกินแอ้มแฮงแซ่บหลายเด้อ มาดูสูตรเด็ด ลาบไก่งวง จากสูตรบ้านๆทำง่ายๆแต่รสจัดว่าเด็ด ใครได้ชิมรับรองลืมไม่ลงแน่นอนจ้า
อ่านเพิ่มเติม: ลาบไก่งวง รสเด็ด สูตรคนสวนทำเองปรุงเองแซ่บหลาย อาหารอิสาน
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 7961
สูตรเด็ดและเคล็ดลับ การทำข้าวปุ้นน้ำแจ่ว ของดีของแซ่บของนัวไทยอิสานบ้านเฮา น้ำนัวๆข้นๆใส่ตีนไก่ใส่ผักสดๆแซ่บคักแซ่บแน่ สูตรนี้จัดว่าเด็ด ทำกินก็แซ่บทำขายก็ได้เงินได้ทองจ้า
อ่านเพิ่มเติม: ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว แซ่บหลายทำกินก็ได้ทำขายก็เริ่ด ของแซ่บอาหารอิสาน
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 6883
สูตรเด็ดและวิธีทำ ซุปบักมี้หรือซุปขนุนนั่นเองจ้า สูตรนี้จัดว่าเด็ดแซ่บคักแซ่บแน่อิหลีจ้า ซุปบักมี้มันๆซุปใส่ปลาทูเพิ่มความนัวแถมอิ่มท้องอย่าบอกใครเชียว วิธีทำไม่ยุ่งยากคะแต่ขอย้ำว่าแซ่บแบบลืมไม่ลงจริงๆค่ะ วิธีทำซุปบักมี้เมนูอาหารอิสานนัวๆ...
อ่านเพิ่มเติม: ซุปบักมี้ สูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับแซ่บคักแซ่บนัว อาหารอิสาน
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 3287
สูตรเด็ด วิธีทำ ขาหมูตะไคร้ใต้น้ำ อร่อยเด็ดแบบลืมไม่ลง เนื้อนุ่มละลายในปาก สูตรเด็ดนี้ได้จากการทำไก่ใต้น้ำคะ พอเอาขาหมูที่เราตุ๋นก็กว่าจะเปื่อยก็นานเอาการเหมือนกัน พอมาทำสูตรใต้บาดาลหรือใต้น้ำแล้วเรียกได้ว่า อร่อยจนคิดไม่ถึงแถมเปื่อยจนถึงกระดูกเลยละคะ
อ่านเพิ่มเติม: ขาหมูตะไคร้ใต้น้ำ สูตรเด็ดอร่อยนุ่มละลายในปาก
- รายละเอียด
- หมวด: อาหารภาคอีสาน
- ฮิต: 6282
เมนูของแซ่บของดีบ้านเฮา อาหารอิสานมื้อนี้มา"อ่อมหวาย" หรือ "แกงหวายใส่กระดูกหมู"กินกันเด้อจ้า หวายอ่อนๆรสขมอ่ำหล่ำแกงเผ็ดๆใส่กระดูกหมูนัวๆจ้ำข้าวเหนียวกะแซ่บทานกับข้าวจ้าวฮ้อนๆก็แซ่บหลายเด้อ
อ่านเพิ่มเติม: แกงหวายใส่กระดูกหมู อ่อมหวายขมอ่ำหล่ำของแซ่บอิสาน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
- น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูนครพนม วิธีทำน้ำพริกหมูนุ่มๆแซ่บๆนัวๆ
- วิธีทำ เส้นข้าวเปียก เส้นก๊วยจั๊บญวน ทำกินเองได้ง่ายๆ
- นึ่งอั่วปลาข่อ วิธีทำนึ่งอั่วปลาช่อน สุดยอดความแซ่บอาหารอิสาน
- ลาบไก่งวง รสเด็ด สูตรคนสวนทำเองปรุงเองแซ่บหลาย อาหารอิสาน
- ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว แซ่บหลายทำกินก็ได้ทำขายก็เริ่ด ของแซ่บอาหารอิสาน