หอยขม วิธีการเลี้ยงหอยขม เลี้ยงหอยขมในบ่อปูน ขั้นตอนการเตรียมบ่อก่อนเลี้ยงหอยขม

หอยขมเลี้ยงง่ายโตไว ลงทุนน้อยแต่ว่าสร้างรายได้ตลอดปีเลยทีเดียว การเลี้ยงหอยขมในบ่อปูนหรือบ่อวงปูนขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนการเตรียมบ่อก็เช่นกันเลี้ยงยังไงให้ขยายพันธุ์ไวเรามาดูกัน หอยขมไม่ขมขื่นแน่นอนคะ

หอยขม เป็นหอยน้ำจืดมีให้เห็นทั่วไปทุกภาค เขาจะอยู่ตามแหล่งแม่น้ำลำคลองทุ่งนาคือหอยขมชอบอยู่ตามแหล่งน้ำที่นิ่งน้ำไม่ลึกมากไม่เกิน1-2เมตรและเขาชอบอยู่มากถ้าตรงไหนมีโคลนตมหรือมีเศษไม้ไม้ทับทมกันเยอะๆ หอยขมจะชอบขึ้นมาหาอาหารกินตอนกลางคืนเขาจะมาเกาะกลุ่มกันดูดตะไคร้น้ำตามริมตะลิ่งหรือกิ่งไม้ ถ้ามีแดดร้อนเขาก็จะเคลื่อนตัวลงไปอยู่ใต้โคลนดินหรือใต้ซากใบไม้รากพืชที่อยู่ใต้น้ำ

หอยขมเป็นหอยที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารที่แสนอร่อยหลายๆเมนู หรือจะนึ่งจิ่มแจ่วเฉยๆก็อร่อย ถ้าตามร้านอาหารก็มักจะนิยมนำไปทำเป็นแกงคั่วหอยขมหรือแล้วแต่เมนูที่แม่ครัวพ่อครัวคิดดัดแปลงเมนูกันขึ้นมาให้อร่อย หอยขมราคาไม่แพงถ้าแบบที่ยังไม่ต้มไม่จิ้มเอาเนื้อแล้วก็อยู่ราคาประมาณกิโลละ 20-30บาท แต่ถ้าต้มแล้วขายเป็นตัวหอยก็จะอยู่ที่ราคา60-100บาทคะ 

หอยขม เป็นหอยที่มีเพศทั้งผู้และเพศเมียในตัวเดียวกัน จึงสามารถผสมพันธุ์ได้ด้วยตัวเองหรืออาจะมีผสมพันธุ์ข้ามตัวก็มี หอยขมเลี้ยงง่ายขยายพันธุ์เร็วเลี้ยงไม่นานก็ออกลูกและสามารถนำมาขายหรือรับประทานได้แล้ว จึงมีหลายพื้นที่ที่นิยมเลี้ยงหอยขมกัน เลี้ยงหอยขมก็จะมีทั้งเลี้ยงแบบในบ่อน้ำใหญ่ที่เคยเลี้ยงปลาก็สามารถเลี้ยงได้ หรือในบ่อปูน บ่อกลมปูนได้หมดคะ

การเตรียมบ่อในการเลี้ยงหอยขม สำหรับบ่อปูนกลมการเตรียมบ่อใหม่ ก็จะทำการฆ่าเชื้อและกลิ่นของปูน เหมือนกันกับการเตรียมบ่อ เลี้ยงกุ้งฝอย หรือ เลี้ยงปูนา

  • ถ้าบ่อปูนซื้อมาใหม่ ให้ทำการแช่น้ำด้วยด่างทับทิม ถ้าบ่อขนาด80เซนก็ใส่ประมาณ1ช้อนโต๊ะ หรือบ่อ1เมตรก็ประมาณ2ช้อนโต๊ะ แช่ไว้ประมาณ3-4วันหรือจนหมดกลิ่น หากอยากแช่ด้วยใบหูกวางและก็เกลือทะเลก็ได้ เข้าไปดูที่ลิ้งค์------>การเตรียมบ่อก่อนลงเลี้ยง 
  • เมื่อแช่บ่อจนบ่อหมดกลิ่นแล้วก็ล้างให้สะอาด
  • บ่อที่ซื้อมาควรทำท่อน้ำล้นไว้ด้วยคะ เพื่อกันไม่ให้น้ำล้นหอยจะไม่ไต่หนี

  • ใส่ดินโคลนตมหรือดินร่วนปนทรายประมาณ10-20เปอร์เซ็นต์ของบ่อ น้ำประมาณ80เปอร์เซ็นต์ 
  • ใส่พืชน้ำกิ่งไม้,ก้านมะพร้าว ให้เขาได้เกาะและดูดกินอาหาร สำหรับผักตบชวาก่อนนำลงในบ่อก็ควรแช่ด่างทับทิบเพื่อฆ่าเชื้อโรคด้วยนะคะ เมื่อนำมาเลี้ยงหอยขมเขาจะได้ไม่ติดเชื้อด้วย
  • ก่อนใส่หอยลงในบ่อ ให้ใส่น้ำหมักชีวภาพหรือสะดวกก็ใส่EMที่หาซื้อได้ง่าย ใส่ประมาณ1ฝา และก็กากน้ำตาล 1 ฝา
  • ควรใส่ทุกอย่างเตรียมก่อนปล่อยหอยขมลงปล่อยประมาณ5-10วันก็จะเป็นการดีเพราะว่าตะไคร้น้ำจะเริ่มจับที่ทางมะพร้าวและก็เศษใบไม้ก็เริ่มเปื่อยแล้ว 
  • สถานที่วางบ่อควรอยู่ใต้ร่มไม้ ไม่โดนแดดแรงๆตรงๆ

ปริมาณในการปล่อยหอยขมลงในบ่อกลม หอยขมพ่อแม่พันธุ์ประมาณ 1-2กิโลกรัม ประมาณ 60-100ตัวคะ เลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ตัวใหญ่ๆไว้ก็จะเป็นการดี หาได้ตามแหล่งน้ำธรรมชาติหรือซื้อได้ตามชาวบ้านที่หามาขายตามตลาดเราก็คัดเอา

การเลี้ยงและดูแลหอยขม โดยปกติหอยขมจะดูดกินอาหารจากตะไคร้น้ำที่จับตามกิ่งไม้หรือทางมะพร้าวที่เราใส่ลงไปในบ่อ และก็เขาจะดูดกินซากเน่าเปื่อยของใบไม้ ปริมาณในการใส่ควรใส่ให้เหมาะสมไม่ใส่มากจนเกินไปน้ำจะเน่าไว การเปลี่ยนน้ำและล้างบ่อก็ใช้การดูดน้ำออกทางสายยางและปล่อยน้ำเข้าเพื่อล้างซากที่เน่าในน้ำ เปลี่ยนประมาณเดือนละ1-2ครั้ง หรือให้สังเกตุดูว่าน้ำเน่าและส่งกลิ่นก็สามารถเปลี่ยนได้เหมือนกัน

อาหารนอกจากเศษใบไม้ที่ใส่ลงไปแล้วก็สามารถใส่ปุ๋ยคอกเสริมเล็กน้อยหว่านประมาณ1กำมือก็พอและก็รำข้าวเสริมด้วยก็ได้คะ  หอยขมที่นำมาเลี้ยงถ้าเป็นตัวที่ใหญ่พร้อมจะเป็นพ่อแม่พันธุ์ก็จะใช้เวลาไม่นานที่เขาจะผสมพันธุ์และออกลูกเราก็เลี้ยงประมาณ 3 เดือนหรือสังเกตดูว่าลูกหอยใหญ่ขึ้นมาระดับหนึ่ง เราก็คัดเอาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ออก จะคัดขายหรือเก็บไว้เพาะในบ่อใหม่ก็ได้ ซึ่งหอยขมตัวหนึ่งจะสามารถออกลูกหอยได้ประมาณ 30-50ตัว และหลังจากที่คัดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หอยขมออกแล้ว อีกประมาณ2เดือนก็คัดเอาหอยขมที่ได้ขนาดออก จะสามารถเก็บได้เรื่อยๆในระยะเวลาทุกๆ2-3 เดือนคะ จะเห็นได้ว่าสามารถเก็บหอยขมได้ตลอดทั้งปีเลยทีเดียว

หอยขมไม่ได้นิยมแต่ทำอาหารอย่างเดียวนะคะ สำหรับใครที่อยากเลี้ยงไว้เพื่อไปจำหน่ายให้คนที่เขาชอบสะเดาะเคราะห์ก็มีมากมายตามวัดทั่วไปได้บุญด้วยเป็นอาชีพด้วยคะ เลี้ยงไม่ยากแถมสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว หอยขมไม่ได้ขมสมชื่อใครปล่อยหอยขมเพื่อเสริมดวงก็จะทำให้ไม่ต้องทุกข์ระทมขมขื่นตามความเชื่อของแต่ละบุคคลนะคะ และถ้าใครชอบทานหอยขมก็มากมายเมนูที่จะคิดสรรกันมาทำ ไม่ว่าจะเป็นตำหอยขม,ยำหอยขม,ซั้วหอยขม,ก้อยสุกหอยขม,ลาบหอยขม,แกงอ่อมหอยขม,แกงคั่วหอยขม,หอยขมผัดฉ่า,หอยขมผัดพริกแกง เมนูเด็ดๆทั้งนั้น ไม่ลองไม่รู้แต่ที่แน่ๆบ้านน้อยว่าหอยขมเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่ายที่สุดแล้วละคะ เพราะเท่าที่เคยซื้อมาจากตลาดเพื่อจะมาปรุงเป็นเมนูเด็ดแต่ละครั้งก็ไม่ว่างจะทำตอนนั้นเลย ก็ต้องใส่หม้อขังไว้บางที3วันพึ่งนึกขึ้นได้ ไปเปิดดูเขายังเป็นๆอยู่เลยคะ เอาเป็นว่าบ้านน้อยก็อยากให้เพื่อนๆแฟนๆบ้านน้อยทุกท่านที่คิดจะเลี้ยงเพื่อเป็นงานอดิเรกหรือเลี้ยงเพื่อหารายได้เสริม ลองคิดถึงการเลี้ยงหอยขมดูนะคะ ต้นทุนน้อย รายได้ก็ดีพอสมควรขึ้นอยู่กับปริมาณและการใส่ใจดูแลของเรา ทำเถอะคะลงมือทำแล้วไม่สำเร็จ ดีกว่ามีแต่คิด และกลัวที่จะผิดหวังเลยกลายเป็นว่าไม่ยอมลงมือทำอะไรสักอย่างแบบนี้ไม่ดีนะคะ ชอบก็กดไลค์กดแชร์และกดติดตามบ้านน้อยดอทคอมด้วยนะคะ บ้านน้อยจะหาเรื่องราวดีๆมีประโยชน์มาฝากแฟนๆที่รักของบ้านน้อยทุกท่านอย่างต่อเนื่องนะคะ ขอบคุณคะ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ จาก รองทศ จ.พิษณุโลก (FB:ไก่กบนกบางกำ รองทศ พิษณุโลก)