ผู้เขียนเชื่อว่าถ้าบ้านไหนมีไฟฟ้าเข้าถึงแล้วละก็ ผู้เขียนเชื่อว่าสิ่งแรกและทุกท่านคิดว่าจำเป็นต้องมีไว้ใข้กัน คงไม่พ้น"ตู้เย็น"แน่นอน เพราะตู้เย็นเป็นที่รู้ๆกันน่ะครับว่าเราสามารถเก็บและถนอมอาหารไว้รับประทานกันได้นานๆ และอาหารหรือเครื่องดื่มเมื่อได้แช่เย็นแล้วเมื่อนำมาดื่มกินแล้วรู้สึกชื่นใจกันน่ะครับ แต่ท่านทราบหรือไม่ครับว่ามีอาหารบางชนิดที่เราไม่สมควรที่จะเอาไปแช่ตู้เย็นกันเลย บ้านน้อยดอทคอมมีข้อมูลสาระน่ารู้ได้สรรหามาเล่า กันทุกเรื่องทั่วทุกมุมโลกได้ที่นี่ Baannoi.com

โดยปกติแล้วเวลาได้อาหารหรือผักผลไม้มาเราๆท่านๆก็จะนำไปเก็บใส่ตู้เย็นกันทั้งนั้นน่ะครับ ด้วยเหตุผลเดียวกันคือว่ารักษาความสดของผักผลไม้น่ะครับ แต่จริงๆแล้วผักหรือผลไม้บางอย่างถ้าเรานำไปแช่ตู้เย็นแล้ว จะทำให้เสียคุณค่าทางอาหารและรสชาติไปเลยทีเดียว มีอะไรบ้างเรามาดูกันเลยครับ

1. มะเขือเทศ 

ผู้เขียนเองแช่เป็นประจำครับแล้วผลที่ได้ก็คือเมื่อจะนำมาใช้อีก ก็จะเจอมะเขือเทศที่มีผิวเหี่ยวๆเหนียวๆไปเลย เพราะว่ามะเขือเทศเมื่อเจอกับความเย็นแล้ว จะทำให้ผิวเนื้อและรสชาติเปลี่ยนไปจากเดิมครับ เพราะฉนั้นแล้วเราควรซื้อมาแค่จำนวนที่พอเหมาะกับการทำอาหารในแต่ละครั้งน่ะครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

2. แตงโม

ผู้อ่านเห็นด้วยไหมครับว่าเกือบร้อยทั้งร้อยที่เวลาได้แตงโมมาเรามีความคิดว่า เมื่อเรานำไปแช่ตู้เย็นแล้วนำมารับประทานจะได้ทานแตงโมเย็นๆหวานชื่นใจ แต่ความจริงแล้วเมื่อเรานำแตงโมไปแช่ตู้เย็นแล้วจะทำให้แตงโมสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระไป แตงโมเป็นผลไม้ที่มีความเย็นชุ่มชื้นและมีน้ำในตัวของเค้าเองอยู่แล้วแถมเปลือกของแตงโมสามารถเก็บวิตามินและความสดของแตงโมเพียงพอแล้ว เพราะฉนั้นไม่ควรนำแช่ตู้เย็นน่ะครับเก็บไว้แค่ในอุณภูมิห้องจะได้คุณค่าของวิตามินต่างๆและรสชาติก็จะหวานอร่อยเช่นเดิมครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

3. มันฝรั่ง

การแช่มันฝรั่งในตู้เย็นจะทำให้เนื้อของมันฝรั่งหยาบขึ้นและส่งผลต่อรสชาติทำให้รสชาติเสียไปน่ะครับ เพราะว่าความเย็นจะทำให้ส่วนที่เป็นแป้งของมันฝรั่งมีรสหวานขึ้นผิดปกติน่ะครับ

 

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

4. หอมหัวใหญ่

ส่วนใหญ่ทุกบ้านก็ไม่นิยมนำเอาหอมหัวใหญ่แช่ตู้เย็นกันน่ะครับ แต่บางทีก็มีบ้างบางบ้านที่นำไปแช่แนะนำไม่ควรแช่น่ะครับเพราะจะทำให้หอมหัวใหญ่ขึ้นราได้ง่ายนั่นเองแถมยังให้เนื้อของหอมหัวใหญ่เละเปื่อยได้ง่ายครับ โดยปกติทั่วไปแล้วหอมหัวใหญ่ชอบความแห้งไม่ชอบความเย็นหรือชื้นอยู่แล้วครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

5. กาแฟ

กาแฟที่ว่านี้คงไม่มีใครพิเรนถึงขั้นว่าชงกาแฟร้อนๆแล้วนำไปแช่ตู้เย็นกันน่ะครับ กาแฟเมล็ดคั่วบดหรือผงกาแฟต่างๆไม่ควรนำไปแช่ตู้เย็น เพราะว่ารสชาติกาแฟจะเปลี่ยนไปและจะทำการดูดกลิ่นต่างๆในตู้เย็น กลิ่นอาหารต่างๆจะมารวมอยู่ในกาแฟของท่าน เดี๋ยวท่านจะได้ดื่มกาแฟรสชาติปลาเค็มกันน่ะครับไม่ควรแช่เป็นอย่างยิ่งน่ะครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

6. กระเทียม

ทุกบ้านจะไม่มีใครนิยมนำเอากระเทียมไปแช่ตู้เย็นอยู่แล้วน่ะครับ อาจจะมีบ้างที่บางครั้งได้ทำการปอกกระเทียมทำอาหารแล้วมีหลงเหลืออยู่แล้วนำไปแช่ตู้เย็น นอกจากจะนำมาใช้อีกไม่ได้แล้วกระเทียมของท่านจะงอกเป็นต้นเลยครับแถมยังจะขึ้นราอีกด้วย ผึ่งไว้ในตระกร้าในครัวถูกต้องที่สุดแล้วครับ

 

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

7. น้ำผึ้งและซอสพริก,ซอสมะเขือเทศ

น้ำผึ้งและซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นก็สามารถอยู่ในอุณภูมิห้องได้เป้นปีๆโดยที่ไม่เสียเลยครับ หากเรานำไปแช่ตู้เย็นน้ำผึ้งหรือซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ จะก่อตัวเป็นผนึกและข้นตัวเมื่อจะนำมาใช้ก็จะเหนียวหนืดมากรสชาติก็จะเสียไปด้วยครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

8. ใบโหระพา

ขึ้นชื่อว่าผักผู้เขียนเองจะแช่เกือบทุกชนิดเลยครับ โดยเฉพาะใบโหระพาโดยหารู้ไม่ว่าการที่นำใบโหระพาไปแช่ตู้เย็นแล้วจะทำให้ใบโหระพาคายน้ำในตัวออกและทำให้ใบของเค้าเหี่ยวอีกทั้งดูดซับกลิ่นเหม็นของตู้เย็นไปอยู่ในใบโหระพาอันหอมของเราทั้งหมดเลยครับ การที่เราซื้อมาแล้วยังใช้ไม่หมดก็ให้นำใบโหระพาปักใส่ถ้วยหรือแก้วเหมือนปักดอกไม้ให้ใบพ้นแจกันก็จะสามารถนำมารับประทานมื้ออื่นๆได้แล้วครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

9. ขนมปัง

ขนมปังปอนด์หรือขนมปังต่างๆก็ไม่ควรแช่ตู้เย็นครับ เพราะท่านจะไม่เหลือความนิ่มนุ่มของขนมปังเลยเมื่อนำไปแช่ตู้เย็นขนมปังจะแห้งและแข็งตัว ไม่อร่อยควรซื้อมาโดยดูวันหมดอายุและไม่ควรซื้อมาเก็บไว้จำนวนเยอะแค่พอปริมาณคนในครอบครัวรับประทานแต่พอเหมาะก็พอครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

10. เหล้า

บางบ้านอาจจะไม่มีคนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น่ะครับอาจจะซื้อเหล้ามาไว้หมักเนื้อสัตว์ต่างๆหรือปรุงอาหารก็เป็นได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ควรนำเหล้าไปแช่ตู้เย็นเลยน่ะครับถ้าสำหรับนักดื่มก็ตั้งไว้คามอุณหภูมิห้องปกติก็พอแล้ว สีและรสชาติเปลี่ยนไปแน่นอนครับ

อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้คงเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านทุกท่านไม่มากก็น้อยน่ะครับ เราก็จะได้รู้กันแล้วน่ะครับว่าผลไม้หรือผักหรือสิ่งไหนที่สมควรแช่และไม่สมควรแช่ตู้เย็น ผู้เขียนเองก็จะได้ไปเอาแตงโมกับมะเขือเทศออกจากตู้เย็นเหมือนกันครับหลงเข้าใจผิดมาตั้งนานเหมือนกันครับ ติดตามข้อมูลสาระน่ารู้ที่บ้านน้อยสรรหามาเล่า มีเรื่องราวดีๆมาให้ติดตามกันได้ที่นี่ Baannoi.com