วิธีทำน้ำตะไคร้ใบเตย น้ำสมุนไพรไทย ดื่มแล้วชื่นใจอร่อยดีมีประโยชน์ น้ำตะไคร้ใบเตยทานได้ทั้งร้อนและเย็น สรรพคุณน้ำตะไคร้และสรรพคุณน้ำใบเตย มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมาย ตะไคร้นอกจากจะนำมาทำต้มยำทำแกงแล้ว ยังนำมาทำเป็นน้ำตะไคร้ใส่ใบเตยหอมๆดื่มเป็นยาสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพได้อีกด้วยนะจะบอกให้

ตะไคร้เป็นอะไรที่คู่ครัวคนไทยและคู่ครัวทั่วโลกก็ว่าได้นะคะ เราก็จะเห็นเมนูต้มยำ,แกง,ผัด สารพัดเมนูที่ใช้ตะไคร้เพื่อดับกลิ่นคาวและก็เพิ่มความหอมของอาหาร เพราะว่าสรรพคุณของตะไคร้นั้นมีมากเลยละคะมาดูสรรพคุณของตะไคร้กันเลยว่ามีอะไรบ้าง 

สรรพคุณตะไคร้

  • ช่วยระบบย่อยอาหาร 
  • ลดแก๊สในลำไส้ 
  • ลดอาการแน่นจุกเสียดและขับลมได้
  • ลดคอเลสเตอรอล
  • ป้องกันโรคมะเร็ง
  • เพิ่มภูมคุ้มกัน
  • บรรเทาอาการคัดจมูก
  • ต้านเชื้อราเช่น กลาก เกลื้อน

ผู้ที่ควรระมัดระวังในการทานตะไคร้ก็มีนะคะ ได้แก่ คุณแม่กำลังตั้งครรภ์ คุณแม่ที่กำลังให้นมลูก ผู้ป่วยต้อหิน 

ส่วนใบเตยเราก็จะรู้จักกันในเรื่องกลิ่นหอมๆของใบเตย สีสรรสวยงามในขนม หรือบางทีก็จะเห็นในพวงมาลัยที่แม่ค้าพ่อค้าร้อยมาลัยมาขายกันก็จะมีใบเตยสานเป็นรูปปลาตะเพียน พับเป็นดอกไม้สวยๆแจมมาเพื่อเพิ่มความหอมดับกลิ่นได้ดี

สรรพคุณของใบเตยก็มีเยอะไม่ใช่น้อยเหมือนกันจ้า

  • ช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น ลดอัตราการเต้นของหัวใจ (น้ำใบเตย)
  • ช่วยดับกระหายร้อนได้ดีเยี่ยม ดื่มน้ำใบเตยแล้วจะรู้สึกผ่อนคลายสดชื่น
  • รสหวานเย็นของใบเตยช่วยชูกำลังได้ด้วยนะคะ
  • ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 
  • ช่วยลดความดันโลหิต
  • ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
  • รักษาโรคหืด

สรรพคุณของตะไคร้และใบเตยมีเยอะมากค่ะ แล้วทีนี้เรานำตะไคร้กับใบเตยผสมกัน สรรพคุณคูณสองเลยละคะ วิธีทำน้ำตะไคร้ใบเตย ก็ไม่ยากเลย มาดูกันเลยว่ามีอะไร ทำยังไง ใส่อะไรบ้าง แต่ที่แน่ๆใส่ใจ อร่อยชัวร์ค่ะ

วัสดุอุปกรณ์ในการทำ "น้ำตะไคร้ใบเตย"

  • ตะไคร้ 5 ต้น
  • ใบเตยแก่ 9-10 ใบ
  • น้ำ 1 ลิตร
  • เกลือ/น้ำตาล ไว้ใส่ตอนจะดื่ม
  • ขิง 2-3 แว่น (ใครชอบก็ใส่ ใครไม่ชอบก็ไม่เป็นไรค่ะ)

วิธีทำ น้ำตะไคร้ใบเตย

  • ล้างตะไคร้ให้สะอาด ทุบบุบๆแล้วหั่นเป็นท่อนๆ
  • ใบเตยก็ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆเหมือนกันค่ะ

  • ตั้งน้ำเปิดไฟให้น้ำร้อนปุดๆก็ใส่ใบเตยและตะไคร้ลงไป ต้มจนน้ำเดือด หรี่ไฟลงปิดฝาต้มทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีให้สรรพคุณและความหอมของตะไคร้และใบเตยออกมาให้หอมๆ ใครชอบขิงก็เพิ่มลงไปจะได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบหนึ่งและมีประโยชน์เช่นกันค่ะ

  • เมื่อต้มได้ที่แล้วก็กรองเอากากออก เสริฟได้ทั้งร้อนและเย็น ใครชอบรสชาติหวานก็เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปได้และก็ใส่เกลือเพิ่มความกลมกล่อมประมาณครึ่งช้อนชา

ประโยชน์สมุนไพรใกล้บ้านใกล้ตัว มีมากมาย ช่วงนี้เราต้องอยู่บ้านช่วยชาติก็หาอะไรทำให้มีประโยชน์ต่อตัวเองและคนที่เรารักนะคะ เราเครียดกับไวรัสโควิด-19 กันมาทั้งวันทั้งคืนแล้ว ทำน้ำตะไคร้ใบเตย ดื่มเย็นๆให้หัวใจกระชุ่มกระชวยกันหน่อย อร่อยดีและมีประโ่ยชน์ สู้ๆค่ะคนไทยรักกัน เราต้องรอดไปด้วยกัน