รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศทางไทยทีวีสีช่อง3 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.50-14.10น. และสำหรับความรู้ดีๆที่ครัวคุณต๋อยมานำเสนอในวันนี้ คือ อาหารบำรุงตับ ซึ่งออกอากาศวันที่ 23 พ.ค. 60 เมื่อรับชมแล้วก็จะได้หาอาหารเหล่านั้นมารับประทาน จะได้บำรุงตับกันทุกท่านสุขภาพตับจะได้แข็งแรง

อาหารบำรุงตับในวันนี้ เป็นพืชผักสวนครัวที่เราๆท่านๆรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้างและมีประโยชน์อย่างไรกับตับของเรา

  • กระหล่ำปลี

สำหรับท่านที่รับประทานยารักษาโรคประจำตัวเป็นประจำ และต้องการล้างตับให้ทำงานสบายขึ้นแนะนำให้ทานกระหล่ำปลีเพื่อทำการล้างยาที่ตกค้างอยู่ในตับ

  • มะขามป้อม

มะขามป้อมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีจำนวนมากกว่าแอปเปิ้ลถึง160เท่าเชียว แถมราคาถูกและเมื่อทานแล้วไปดื่มน้ำก็จะทำให้หวานชุ่มคอ และที่ดีไปกว่านั้นคือมีประโยชน์และยังรักษาอการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและป้องกันการเกิดพิษโลหะหนักในตับ แถมที่ดีไปกว่านั้นมะขามป้อมยังสามารถทำให้หลีกเลี่ยงการเกิดมะเร็งตับได้อีกด้วย

  • แครอล

แครอลเป็นผลไม้หรือผักที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด มีทั้ง A,B1,B2,C,DและวิตามินK และในศาสตร์แพทย์แผนจีนยังนับว่าแครอลเป็นอาหารฤทธิ์อุ่น ช่วยบำรุงตับบำรุงเลือดได้

  • ผักใบเขียวต่างๆ เช่นผักโขม,ผักกาดหอม,คะน้า เป็นต้น

เช่นผักโขม,ผักกาดหอม,คะน้าหรือผักใบเขียวทุกชนิด จะมีประโยชน์ที่สามารถป้องกันการเกิดโลหะหนักในตับและสามารถล้างสารเคมีที่อยู่ในตับได้ด้วย และจะดีที่สุดก็คือต้องเป็นผักใบเขียวที่ปลอดสารพิษ

  • ช่าเขียว

มีสารต้านอนุมูลอิสละมีสรรพคุณช่วยในการทำงานของตับโดยตรงและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งตับได้

  • อะโวคาโด

มีประโยชน์จึงส่งผลให้มีราคาแพงด้วย มีกลูต้าไธโอนในอะโวคาโดช่วยล้างพิษในตับและลดโอกาสภาวะการเกิดโลหะหนักสะสมในตับได้

  • ผักประเภทหัว

เช่นมันเทศ,บล็อคเคอรี่  เป็นต้นผักประเภทหัวนี้จะมี กลูโคซิโนเลต ซึ่งมีคุณสมบัติกระตุ้นให้ตับผลิดเอนไซม์ต่อต้านสารพิษ,เอนไซม์ช่วยย่อยและเมื่อระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติก็จะถือได้ว่าตับได้ล้างสารพิษออกจากร่างกายได้

  • เห็ดทุกชนิดที่รับประทานได้

มีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษเยื้อไขมันที่สะสมอยู่ในตับและกระแสเลือดและยังช่วยต่อต้านการก่อตัวของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ด้วย

อาหารดีมีประโยชน์หามาติดบ้านติดครัวกันน่ะค่ะเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเองและคนที่เรารัก รายการดีๆอย่างครัวคุณต๋อยนอกจากจะสอนสูตรอาหารแล้วก็จะมีช่วงที่ดีมีประโยชน์มาฝากท่านผู้ชมเสมอ สามารถติดตามและรับชมสดๆกันได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.50-14.10 น. ทางไทยทีวีช่อง 3 หรือหากต้องการดูย้อนหลังก็สามารถติดตามได้ในครัวคุณต๋อยจากYoutubeและดูย้อนหลังได้ที่นี่ Baannoi.com

ขอบคุณข้อมูลจาก BornTvOfficial,ครัวคุณต๋อย