ครัวคุณต๋อยย้อนหลัง เคล็ดลับการทำอาหาร อาหารบำรุงหัวใจ ผลไม้ที่ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ รวมสูตรการทำอาหาร ครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ออกอากาศทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40-14.10 น. และวันเสาร์ เวลา 16.00 น. ทางทีวีช่อง 3 

 ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย วันนี้มีสาระดีๆมาฝากแฟนอีกแล้วจ้า โรคหัวใจเป็นโรคที่อันตรายมากและหากเกิดกับผู้สูงวัยผู้เฒ่าผู้แก่ในบ้านแล้วยิ่งต้องดูแลอย่างใกล้ชิดเลยทีเดียว ครัวคุณต๋อยก็เลยมีอาหารพืชผักผลไม้ ที่มีประโยชน์และช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจมาฝากกันค่ะ 

อาหารบำรุงหัวใจ มีอะไรบ้างมาดูกันเลยนะคะ

  • ถั่วเปลือกแข็งต่างๆ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วลิสง ถั่ววอลนัท พั่วพีแคน ถั่วพิชตาชิโอ้ ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากมีโอเมก้า3 ไขมันดี ที่สามารถลดไขมันเลวในเลือดที่เป็นสาเหตุของหลอดเลือดตีบตันได้ ปริมาณที่แนะนำคือ ไม่เกินวันละ2ช้อนโต๊ะ 
  • บีทรูท หรือ ผักกาดฝรั่ง ผักกาดแดง ที่เห็นในร้านขาย สลัดเพื่อสุขภาพ สีสวยๆนั่นแหละค่ะ สามารถทานแบบสดๆหรือปรุงอาหารให้สีสรรสวยงาม และมีประโยชน์ต่อหัวใจอีกด้วยเพราะเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไนเตรด ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการสะสมไขมันและลดการอุดตันในกระแสเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ดียิ่งขึ้น ที่สำคัญลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย

  • แซลมอน หรือ ปลาทะเลน้ำลึก อาหารที่เป็นของโปรดของใครหลายๆคน เป็นแหล่งโอเมก้า3ชั้นดี นอกจากบำรุงสมอง แล้วยังสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้อีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยกรดDHAที่ช่วยลดการติดเชื้อและป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัวและป้องกันไม่ให้เกิดหัวใจวาย
  • กระเทียม เป็นพืชสมุนไพรคู่ครัวคนไทยและต่างชาติ ใช้ทำเมนูได้หลายอย่าง เมนูโปรดก็คือส้มตำ กระเทียมเจียวก็หอมอร่อย และจะมีประโยชน์มากก็คือทานสดๆ เพราะว่ากระเทียมช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและยังช่วยทำลายคอเลสเตอรอลและไขมันที่ติดอยู่ผนังด้านในของหลอดเลือดทำให้เกิดความยืดหยุ่น เลือดไหลเวียนดีขึ้น หลอดเลือดแข็งแรงมากขึ้น จะส่งผลต่อหัวใจดีขึ้น
  • ดาร์กช็อกโกแลต อันนี้อร่อยของโปรดของเด็กๆและผู้ใหญ่หลายคนเลยนะคะ ที่สำคัญทานแล้วไม่อ้วนอย่างที่หลายคนคิดไว้ ทานแล้วดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีแคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย เพราะทำมาจากโกโก้ถึง70% มีสารฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระ ชนิดนี้ช่วยเรื่องความดันโลหิตลดปัจจัยที่ทำให้เลือดแข็งตัว ช่วยลดอาการหัวใจวายและช่วยลดการเสี่ยงการเกิดหลอดเลือดในสมองมีปัญหาได้ ที่สำคัญช่วยบำรุงหัวใจให้ห่างจากโรคหัวใจได้ด้วย
  • ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อันนี้ทุกคนชอบกัน ไม่ว่าจะเป็น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ องุ่น สตรอว์เบอร์รี นอกจากเป็นผลไม้ที่ทุกคนชอบแล้ว ผลไม้ตระกูลนี้ในกลุ่มคนที่อายุ25ปีขึ้นไปถ้าได้ทานผลไม้ตระเบอร์รี่เป็นประจำ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ถึง32% เลยทีเดียวเพราะว่าผลไม้ตระกูลมีสารแอนโทไซยานินและสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารอนุมูลอสระช่วยลดความดันโลหิตและขยายหลอดเลือดหัวใจได้ทำให้ห่างไกลจากโรคหัวใจได้จ้า

ข้อมูลและสาระดีๆจากรายการ ครัวคุณต๋อย มีมาฝากแฟนทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นเคล็ดลับและสูตรเด็ดการทำอาหารจากร้านดังๆทุกมุม อีกทั้งมีสาระดีๆไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรไทย ผลไม้พืชผักที่ทานแล้วดีมีประโยชน์ช่วยรักษาโรคต่างๆก็มีมาให้รับชมเรื่อยๆ

ครัวคุณต๋อย ออกอากาศทุกวันทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.40-14.10 น. และวันเสาร์ เวลา 16.00-17.00น.ทางทีวีช่อง3 ติดตามรายการได้ตามวันและเวลาดังกล่าว และสามารถรับชมย้อนหลังได้ทางอินเตอร์เน็ต ขอบคุณข้อมูลรายการจาก ครัวคุณต๋อย และYouTube ฺ BronTvOfficial หรือติดตามได้ที่นี่ บ้านน้อยดอทคอม