วันนี้ครัวคุณต๋อยได้นำประโยชน์ของชะพลูมาฝากแฟนๆรายการค่ะ ประโยชน์ของชะพลูมีประโยชน์มากมายหลายอย่าง วันนี้ครัวคุณต๋อยจะมาบอกกล่าวกันให้ฟังน่ะค่ะว่ามีอะไรบ้าง รายการครัวคุณต๋อยเป็นรายการอาหารที่สอนวิธีการทำและเทคนิคการทำอาหารออกอากาศและนำเสนอเกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆของพืชผักผลไม้ และเกี่ยวกับสุขภาพต่างๆของเราๆท่านๆค่ะ รายการครัวคุณต๋อยเป็นขวัญใจแม่บ้านเกือบทุกครัวเรือน มีเมนูเด็ดๆและสอนสูตรแบบไม่มีปิดบังกันทุกขั้นตอน รายการออกอากาศ ทางช่อง 3 ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 13.40-14.10 น. สำหรับแฟนๆรายการที่พลาดชมตามวันและเวลาดังกล่าว สามารถรับชมรายการครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ได้ที่นี่ ทุกเมนู ทุกตอน Baannoi.com

รายการครัวคุณต๋อยเป็นรายการโทรทัศน์ที่มีทั้งประโยชน์และความสนุกสนานเพลิดเพลินในการรับชม เพราะพิธีกรทั้ง 4 ท่านล้วนแล้วแต่เป็นพิธีกรที่มากมายไปด้วยอารมณ์ขันน่ะค่ะ ดูไปขำไปแถมมีประโยชน์อีกด้วยและวันนี้ก็เช่นเคยมีแฟนรายการได้เขียนจดหมายเข้าไปสอบถามทางรายการเกี่ยวกับเรื่องของชะพลูหรือใบชะพลู ทางรายการก็ได้หาคุณประโยชน์ต่างๆของชะพลูซึ่งไม่ใช่ใบพลูที่ใช้เคี้ยวหรือกินกับหมากน่ะค่ะ 

ใบชะพลูสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม,ยำ,แกง หรือรับประทานแบบสดๆเป็นผักแนมและเป็นที่รู้จักกันดีและชื่นชอบกันของคนรักและชอบรับประทานผักแล้วล่ะก็น่าจะเป็นเมนู"เมี่ยงคำ" นั่นเองค่ะ เอาล่ะค่ะมาดูกันน่ะค่ะว่าประโยชน์ของเค้ามีอะไรบ้าง

 

ประโยชน์ของใบชะพลู

ประโยชน์ของใบชะพลู

  1. รับประทานสดๆหรือทำเป็นอาหารประเภทต้มหรือแกง จะช่วยบำรุงธาตุ,ขับลม แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ
  2. ช่วยในการขับเสมหะ 
  3. เนื่องจากใบชะพลูมีรสเผ็ดร้อน จึงช่วยทำให้เจริญอาหาร
  4. ในใบชะพลูมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่มาก จึงช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา,ช่วยการมองเห็น และยังป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน
  5. แก้โรคตาฟางได้ด้วยน่ะค่ะ
  6. ใบชะพลูยังช่วยยับยั้งและการขยายตัวของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
  7. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  8. ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
  9. ช่วยในเรื่องการขับถ่าย เพราะในใบชะพลูมีเส้นใยกากอาหารมากจึงช่วยแก้โรคท้องผูกได้
  10. ช่วยเกี่ยวกับระบบต่างๆในระบบของการย่อย
  11. รากของใบชะพลูก็มีประโยชน์ โดยเรียกกันว่ายาตำรับ เป็นสมุนไพรชั้นดีช่วยบำรุงเลือดและบำรุงโลหิตได้ด้วยวิธีการง่ายๆคือนำรากของต้นใบชะพลูจำนวน 1 กำมือ ไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มกับน้ำสะอาดจำนวน 2 ถ้วยแก้ว เคี่ยวจนน้ำให้เหลือประมาณ 1 ถ้วยครึ่ง แล้วนำมาจิบรับประทานหลังอาหารเช้ากลางวันเย็นได้เลยค่ะ

ประโยชน์ของใบชะพลู

ทั้งนี้ทั้งนั้นอาหารต่างๆสรรพคุณของแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน อาจมีทั้งประโยชน์และโทษในตัวของเค้าเองใบชะพลูก็เช่นกันมีทั้งประโยชน์และโทษในตัว ข้อควรระวังในการรับประทานใบชะพลูก็คือ ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลาต่อเนื่องนานๆ เพราะหากเรารับประทานแบบติดต่อกันไม่หยุดเลยนั้น แคลเซียมในใบชะพลูจะเปลี่ยนเป็นแคลเซียมออกซาเลตซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคนิ่วได้ค่ะ เพราะฉนั้นอย่ารับประทานมากจนเกินไปน่ะค่ะ และที่สำคัญควรดื่มน้ำตามขณะรับประทานด้วยน่ะค่ะ หรือว่าทานคู่กับอาหารที่มีโปรตีนสูงๆควบคู่กันไปด้วย เพราะโปรตีนจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดนิ่วได้ค่ะ

ประโยชน์ของใบชะพลู

 

ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้คงเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านไม่มากก็น้อยน่ะค่ะ รายการครัวคุณต๋อยเป็นรายการอาหารที่สอนวิธีการทำและเทคนิคการทำอาหารออกอากาศและนำเสนอเกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆของพืชผักผลไม้ และเกี่ยวกับสุขภาพต่างๆของเราๆท่านๆค่ะ รายการครัวคุณต๋อยเป็นขวัญใจแม่บ้านเกือบทุกครัวเรือน มีเมนูเด็ดๆและสอนสูตรแบบไม่มีปิดบังกันทุกขั้นตอน รายการออกอากาศ ทางช่อง 3 ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 13.40-14.10 น. สำหรับแฟนๆรายการที่พลาดชมตามวันและเวลาดังกล่าว สามารถรับชมรายการครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ได้ที่นี่ ทุกเมนู ทุกตอน Baannoi.com

 

ขอบคุณข้อมูล vdo จากรายการครัวคุณต๋อย